Учитывая, что в последнее время заметен значительный дефицит нормативных актов, регулирующих бухучет в общепите, попробуем разобраться в. Бухучет в общепите. Учитывая, что в последнее время заметен значительный дефицит нормативных актов, регулирующих бухучет в общепите, попробуем разобраться в вопросе правильной постановки учета, опираясь на базовые бухгалтерские записи. Бухучет в общепите какие счета применимы. Перекликаясь с учетными операциями, характерными для торговли, применяя счета товаров 4. Производство, на котором формируется себестоимость изготовленных блюд. Аналитический складской учет осуществляется по ответственным лицам. Находящиеся в кладовой продукты учитываются на субсчете Товары на складе, а для учета товаров, отгруженных в буфет, применяется субсчет Товары в рознице. Результат отражается на сч. Продажи, а наличные расчеты с клиентами можно фиксировать прямой проводкой Дт 9. Кт 5. 0, минуя записи по сч. Особенности учета. Товары, закупаемые предприятиями питания, приходуются в кладовую либо по ценам приобретения, либо с учетом наценки. От того, как принимаются к учету продукты, зависит бухгалтерское оформление операций. Метод 1 применяя сч. ТНЕсли предприятие устанавливает единую величину наценки для товаров, поступающих в последующую переработку, то таким будет бухгалтерский учет в общественном питании Проводки. Операции. Дт. Кт. С Бухгалтерия В Общепите' title='С Бухгалтерия В Общепите' />Бухгалтерский учет в кафе имеет очень много различий от других видов деятельности. Тут есть свои нюансы, характерные для каждой. Становлюсь на бухгалтерский путь в общепите. До этого работал вторым бухгалтером в оптовой торговле, соответственно возникла. Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания имеет особенности. Связаны они с тем, что этот вид деятельности сочетает в себе и. Предприятие общепита может использовать унифицированные формы первички по учету операций в общественном питании,. Добрый день, устраиваюсь на работу в общепит,УСН 15 и второе предприятие ЕНВД. В общепите есть использование,а. Сырье поступило в кладовую. Учтена ТН1. 96. 0НДС6. НДС к вычету. 20. Продукты переданы из кладовой в пр во. В кассу поступила выручка. НДС9. 02. 20. Списана себест сть реализованных блюд. СТОРНО ТН на использованное в пр ве сырье. Прибыль от продаж. Если торговую наценку начисляют во время отпуска продуктов со склада в отдельности по каждой позиции, то бухгалтерские записи будут следующими Дт. Кт. Операции. 411. Товары приняты к учету. НДС6. 81. 9НДС к вычету. Сырье передано в пр во. Учтена ТН5. 09. 01. Выручка. 903. 68. НДС9. 02. 20. Списание себест ти продукции. СТОРНО ТН, начисленной на переработанное сырье. Прибыль. Заметим, что при использовании подобной методики себестоимость реализованных блюд соответствует размеру выручки. Однако, формируя результат деятельности компании, бухгалтеру придется определять фактическую себестоимость продаж, выкручивая величину ТН. Важно и то, что такой метод не подходит для расчета налогов, поскольку в налоговом учете товары учитываются исключительно по ценам приобретения. Метод 2 не применяя ТН. Представленная система записей применяется, если стоимость готового блюда сформирована по калькуляции на основе покупной цены сырья. ТН прибавляется к стоимости блюда, а не сырья, из которого оно изготавливается. В этом случае бухучет в общепите будет выстраиваться так Дт. Кт. Операции. 10, 4. СырьеТМЦ поступили в кладовую. НДС6. 81. 9НДС к вычету. Сырье передано в пр во. Списаны прочие затраты. Выпущена готовая продукция. Выручка. 902. 40. Списание себестоимости проданных блюд. Пример учетных записей без использования ТН Поступили продукты от поставщиков на сумму 1. Допустим, что прочие затраты за месяц составила 8. Дт. Кт. Сумма. Операции. Продукты поступили на склад. НДС6. 81. 91. 8 0. НДС к вычету. 60. Оплата счета. 20. Видео Уроки Массажа Всего Тела здесь. Сырье передано в пр во. Списаны прочие затраты. Себест ть готовых блюд. Списание себестоимости реализованной продукции. Мы предложили несколько вариантов типовых учетных операций. В реальной жизни бухгалтерский учет в общественном питании проводки, калькулирование и контроль производства намного сложнее и требуют внимательного подхода.